Achten Sie bei Induktion auf folgendes: Der Durchmesser des verwendeten Kochfelds muss möglichst gut mit dem Durchmesser des bodens der Espresso-Maschine übereinstimmen. Bei zu großem Unterschied wird die Topferkennung bei einigen Herdsystemen nicht aktiviert und das Kochfeld kann nicht betrieben werden. Der Boden hier hat 10,5 cm Durchmesser. Anwendung: Kanne auseinander schrauben. Den Wasserbehälter bis maximal unterhalb des Überdruckventils füllen und den Filtereinsatz aufsetzen. Einen Löffel espressopulver pro Tasse einfüllen und leicht andrücken. Das Kannenoberteil fest aufschrauben und die Espressomaschine auf die Herdplatte stellen. Das Wasser kocht, wenn ein Brodelgeräusch zu hören ist. Kurz darauf steigt der Wasserdampf im Röhrchen auf, extrahiert das Espressopulver und fließt in den oberen Behälter. Wenn das Brodeln verstummt, ist der Espresso fertig und die Kanne wollte vom Herd genommen werden.